Resep dan Cara Membuat Sup Daging

Bahan-bahan:

• 250 gram daging sapi (pilih bagian yang berlemak sedikit, seperti bagian sirloin atau bagian daging yang Anda sukai)
• 2 wortel, potong dadu kecil
• 1 kentang, potong dadu kecil
• 1 batang seledri, iris halus
• 1 bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 liter kaldu sapi (bisa menggunakan kaldu siap pakai atau kaldu yang Anda buat sendiri)
• 2 sendok makan minyak sayur
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Daun bawang atau seledri untuk taburan (opsional)

Instruksi:

1. Persiapan Daging:
   • Potong daging sapi menjadi potongan kecil sesuai selera. Lumuri dengan sedikit garam dan merica.
2. Memasak Daging:
   • Panaskan minyak sayur dalam panci besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
   • Masukkan potongan daging sapi. Aduk-aduk hingga daging berubah warna dan matang sedikit.
3. Memasak Sup:
   • Tuangkan kaldu sapi ke dalam panci yang berisi daging. Biarkan mendidih.
   • Setelah mendidih, tambahkan wortel dan kentang yang sudah dipotong kecil. Aduk rata.
4. Penyajian:
   • Masak semua bahan hingga wortel dan kentang matang, dan daging menjadi empuk (sekitar 15-20 menit).
   • Tes rasanya, tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
   • Sajikan sup daging dalam mangkuk. Taburi dengan irisan daun bawang atau seledri jika diinginkan.
5. Penyajian Tambahan:
   • Sup daging bisa disajikan hangat dengan nasi putih atau roti sebagai pelengkapnya.